Як приготувати крем для обличчя в домашніх умовах


Вам здається, що виготовити крем в домашніх умовах можливо, тільки володіючи таємними знаннями і складним лабораторним обладнанням? Це зовсім не так. Якщо ви вже «набили руку» в приготуванні натуральних масок для обличчя та волосся з продуктів, що зберігаються на кожній кухні - ви готові зробити наступний крок!

Зміст

  • Масло, вода, емульгатор
  • ГЛБ-значення емульгаторів
  • Кислотно-лужний баланс, або навіщо кремовару лакмусовий папір?
  • Консерванти в домашній косметиці

Кожна господиня, яка любить побалувати близьких смачною домашньою їжею, насправді вже не раз готувала що-небудь подібне косметичним засобам.


Деякі соуси і креми для кондитерських виробів за своєю суттю є такою ж емульсією, як і вміст красивих флаконів і баночок на вашому туалетному столику.
Різниця, звичайно, є. І основна - це компоненти: рослинні масла, емульгатори, косметичні активні інгредієнти, консерванти і багато-багато іншого. Все, що необхідно вам для кремоваренія, найпростіше придбати в спеціалізованих інтернет-магазинах. Не поспішайте робити покупку в першому-ліпшому з них: асортимент і ціни у різних продавців можуть дуже відрізнятися.

Крім самих складових крему, необхідно обзавестися деяким інвентарем.

  • Ваги електронні. Для початку буде достатньо звичайних кухонних, здатних відміряти 1 грам.
  • Жароміцний посуд. Це можуть бути спеціальні фарфорові тиглі або каструльки з ручкою, придбані в магазинах лабораторного обладнання. Можна обійтися власними домашніми керамічними мисочками, чашками, піалами.
  • Міні-міксер. Звичайний блендер не підійде, якщо ви не збираєтеся готувати відразу півлітра крему. Мініатюрний капучинатор можна придбати в магазинах побутової техніки або там же, де і косметичні інгредієнти.
  • Водяна баня. Це може бути спеціальний електронний прилад або конструкція з посуду на плиті - на ваш розсуд.
  • Дезінфікуючі засоби для рук, нетермостойкого посуду і робочої поверхні. Звичайний спирт або хлоргексидин допоможуть уникнути вашому крему зайвого зараження мікробами, що продовжить йому життя.
  • Лабораторний термометр і лакмусовий папір - якщо ви звикли суворо дотримуватися інструкцій.
  • Мірні склянки, пробірки, шприци, піпетки, ложки, шпателі - все це не буде зайвим в арсеналі кремовара.
  • Баночки, флакончики, пляшечки для приготованих засобів. Найкраще застосовувати скляні - їх можна стерилізувати, вони не вступають в реакцію з компонентами крему.

Засоби, що містять ефірні масла, не можна зберігати в пластиці. В крайньому випадку, скористайтеся тарою з акрилу.

Масло, вода, емульгатор

Будь-який крем - зволожуючий, живильний або захисний - представляє із себе суміш води і жиру в різних співвідношеннях. Ці компоненти покликані відновлювати і підтримувати гідроліпідний баланс шкіри. Примітно, що наполегливі спроби наситити вологою клітини тільки маслом або тільки водою призводить до зворотного результату - сухості і слабкості.

Кошти, в основі яких лежить тільки жир, прийнято називати бальзамами. Це можуть бути рідкі ковзаючі суміші для масажу або поживні - для масок. Їх застосовують курсами або тільки час від часу і, як правило, не залишають на шкірі надовго.

Більш густі суміші виходять при додаванні твердих масел, або Баттери (каріте, какао, манго), і різних восків. Їх використовують для приготування захисних засобів - бальзамів для губ або рук, а також для пом'якшення грубої шкіри на ліктях, колінах і ступнях.

Жирні рослинні склади хороші тим, що досить довго зберігаються при кімнатній температурі, зберігаючи свою текстуру і властивості. Іноді бальзами вимагають введення антиоксидантів, тому що деякі масла, особливо - нерафіновані, схильні до швидкого окислення (прогорканию).

Вода використовується в якості основи багатьох засобів. Крім очищувальних і тонізуючих тоніків, з неї готують гелі різного призначення.

Щоб домогтися необхідної консистенції, у воді розчиняють загусники, або гелеутворювачі. Прикладом такої речовини можуть служити звичайний желатин або агар-агар, застосовувані в кулінарії для приготування желе. У косметиці найчастіше для цього використовуються гуаровая і ксантановая камеді, альгінат натрію, гідроксиетилцелюлоза, гіалуронова кислота.

При нанесенні гелі утворюють плівку - товщина і еластичність її залежить від виду і концентрації загустителя. Вони мають виражений підтягуючим і розгладжувальним ефектом, допомагають зберегти вологу у верхніх шарах шкіри, але володіють мінімальної поживною цінністю. Такі засоби знаходять застосування в догляді за шкірою навколо очей, не терпить зайвого жиру. У формі гелю часто готують антивікові сироватки з високим вмістом активних інгредієнтів та антисептичні препарати. Однак застосування безжирову складів в якості основного зволожувача абсолютно неефективно.


Щоб шкіра добре вбирала вологу, отримуючи при цьому і поживні речовини, засіб щоденного догляду має представляти собою коктейль, що містить і воду, і жири.
Ви, звичайно, знаєте, що ці дві речовини абсолютно не дружать в звичайних умовах: масло, налите у воду, просто плаває зверху плівкою, і цього не змінити ні інтенсивним взбиванием, ні високими температурами. Втім, така «Несміт» теж знаходить застосування в догляді за собою: двофазні рідини для зняття макіяжу допомагають видалити будь-яку, навіть саму стійку косметику. Але крім м'якого очищення, інших корисних функцій вони не мають. Жирна плівка, що залишилася на шкірі після випаровування водної складової, може призвести до порушення шкірного дихання і спровокувати появу комедонов.

Для того, щоб масло і вода об'єднали і доповнили свої властивості в стабільній формі, необхідно застосувати емульгатор.

У кулінарії його роль часто виконує яєчний жовток: так, він перетворює рослинне масло і оцет в майонез, а молоко і вершкове масло - в заварний крем. Крім того, вам напевно доводилося використовувати його замість шампуню - він легко пов'язує жир і змивається водою. І в масках для волосся та обличчя жовток застосовують не тільки через багатого складу - він дозволяє отримати однорідну суміш з поживними і зволожуючими властивостями. Це його якість пояснюється вмістом лецитину, широко застосовується у виробництві косметики.


Зазвичай емульгатори становлять від 1 до 6% крему. Від цієї кількості в чому залежить щільність і водопоглинання кошти. Для кожного рецепту воно визначається індивідуально, часто ідеальна консистенція досягається тільки після деяких дослідів.

Отже, три кити будь-якого крему: вода, масло, емульгатор. Щоб наділити його якимись особливими властивостями (омолоджують, отбеливающими, захисними і так далі), до складу також вводяться біологічно активні інгредієнти. Для складання рецепта прийняті наступні терміни: жирна фаза, водна фаза, активна фаза.

Жирна фаза

У неї входять масла - рідкі та тверді, тварини і мінеральні жири, силікони, воски, і, як правило, емульгатори. Вона становить 15-35% від усього обсягу крему. Чим більше в ньому жирної фази, тим, відповідно, жирніше буде готовий засіб. Мінімальний відсоток масел може вимагати введення загусників для води, описаних вище, щоб крем не расслоился.

Наскільки густим буде крем, безпосередньо залежить і від того, які саме масла включені в жирну фазу. Якщо тільки рідкі, засіб може мати форму молочка. Баттери й віск зроблять його консистенцію більш щільною.

Водна фаза

Складається з води і всього, що має до неї відношення, і становить основу будь-якого крему - 65-80% від загального обсягу. Для приготування крему можна використовувати дистильовану, очищену, в крайньому випадку - кип'ячену воду, а також рослинні гідролати.
Підійде і відвар трав, але такий крем схильний до дуже швидкого псування. Додавання консерванта в цьому випадку обов'язково.

Активна фаза

Включає в себе всі добавки - екстракти, вітаміни, кислоти, мінеральні або протеїнові комплекси, ефірні олії, консерванти. Більшість з них не можна гріти, тому активи вводяться в самому кінці приготування крему.

Щоб додати в крем сухі водорозчинні компоненти або гелеутворювачі, наприклад, алантоїн і гіалуронову кислоту, потрібно попередньо взяти невелику частину рідини з водної фази і приготувати в ній розчин.

Точного співвідношення активної фази з іншими назвати не можна. Так, ви можете абсолютно відмовитися від неї, якщо плануєте найпростіший крем. В іншому випадку відштовхуйтесь від рекомендацій по відсотку введення кожного окремого інгредієнта, зазначених у його описі.

Загальна технологія приготування крему

  1. Змішати компоненти жирної фази (включаючи воски та емульгатори) в одному посуді.
  2. Змішати компоненти водної фази в іншій.
  3. Обидві посудини поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не розтопиться емульгатори, Баттери й віск. Температура обох рідин повинна бути близько 65-70 градусів.
  4. Зняти обидві фази з лазні, влити жирну у водну тонкою цівкою, інтенсивно розмішуючи ложкою або шпателем.
  5. Збити крем міксером. Слово «збити» не зовсім коректно, тому що потрапляння зайвого повітря в суміш краще уникати. Ваша мета - домогтися стійкої і однорідної структури.
  6. У остигнула емульсію ввести підготовлені компоненти активної фази по одному, кожен раз добре розмішуючи склад міксером.
  7. Перекласти готовий крем в баночку або флакон.

ГЛБ-значення емульгаторів

Для домашнього кремоваренія доступні емульгатори у великому асортименті, який щодня поповнюється новими й новими продуктами. Розгубитися досить легко: як вибрати відповідний? Однозначної відповіді на це питання немає, але наступні рекомендації допоможуть вам визначитися.

Кожен емульгатор має певний рівень гидрофильности і ліпофільності. Зі збільшенням першої зменшується друга. Чисельно це виражається в значенні HLB (ГЛБ) - від 1 до 20. У свою чергу, кожне масло має своє значення необхідного HLB для утворення емульсії. В середньому воно коливається від 6 до 8.

Практика показує, що для приготування крему в домашніх умовах досить одного емульгатора з середнім показником. Наприклад, масло авокадо має значення необхідного HLB рівне 7. Значить, необхідно підібрати один емульгатор з таким же рівнем. Але для того, щоб крем гарантовано вийшов і зберіг свою структуру, краще використовувати два - з високим і низьким гідрофільно-ліпофільним балансом. Чому?

Високий рівень HLB - ознака гідрофільних емульгаторів. Образно кажучи, їх молекули міцно тримаються за молекули води. Низький рівень HLB властивий ліпофільним. Вони, навпаки, притягують молекули масла. Звичайно, зв'язок між двома фазами крему - водної та жирної - буде набагато міцніше, якщо тяжіння буде обопільним.

До того ж, набагато простіше досягти необхідного балансу, варіюючи кількістю кожного з емульгаторів, ніж знайти один соответсвующий.

Щоб порахувати, яким має бути співвідношення гідрофільних і ліпофільних емульгаторів в рецептурі крему, можна озброїтися таблицями необхідних значень ГЛБ масел і математичними формулами. Але набагато простіше скористатися спеціальними онлайн-калькуляторами, що знаходяться у вільному доступі на багатьох «кремоварних» ресурсах. Від вас буде потрібно вказати назви масел, емульгаторів та активів, відсоток кожної фази, бажану кількість готового крему - і програма повідомить вам готовий рецепт.

Кислотно-лужний баланс, або навіщо кремовару лакмусовий папір?

Кислотно-лужний баланс шкіри в залежності від її типу і розташування на тілі коливається від 3 до 7 - від кислого до нейтрального. Вже досить довго споживачі косметики впевнені, що оптимальний Ph будь-якого крему - це 5,5. Таку думку було нав'язано обширної рекламою. Однак неодноразово проведені дослідження не підтверджують його. Їх результати зводяться до того, що кошти з показниками від 5,4 до 7 однаково не впливають на кислотно-лужний баланс самої шкіри.

Більш кислі або більше лужні засоби вже не настільки безпечні - це вже не зволожуючий або живильний крем, а склад особливого призначення. Наприклад, для кислотного пілінгу або депіляції.

Лакмусовий папір допоможе не тільки визначити Ph готового продукту, а й уникнути несподіваних реакцій під час його приготування. Багато інгредієнти - емульгатори, консерванти - можуть працювати тільки в заданих межах значень кислотно-лужного балансу. Вони повинні бути зазначені в анотації до компоненту, якщо ні - уточніть інформацію у продавця. Так, наприклад, ви зможете визначити, чи варто застосовувати той чи інший емульгатор в поєднанні з молочною кислотою.

Якщо ви не плануєте експериментувати з кислотами і порушувати рекомендовані концентрації інших компонентів, швидше за все, кінцевий баланс вашого засобу буде в межах норми. До слова, багато кремовари абсолютно не звертають уваги на цей показник, орієнтуючись лише на власну інтуїцію. Такий метод може бути допустимо, якщо ви готуєте крем для себе, але чи готові ви нести відповідальність за негативну реакцію шкіри іншої людини?

Консерванти в домашній косметиці

Консервування саморобного крему - обов'язкова умова, якщо ви хочете, щоб він зберігався поза холодильником або довше двох тижнів.

На жаль, більшість консервантів подразнюють шкіру. Щоб знизити ризик такої реакції, кремовари воліють використовувати відразу два різних бактерицидних і протигрибкових компонента. Це дозволяє знизити відсоток уведення кожного з них без зменшення ефективності.

Ще один нюанс: застосування консервантів не гарантує збереження продукту. Вона залежить і від початкової зараженості інгредієнтів крему мікробами, і від схильності складових до Прокисання, і від умов зберігання.

До того ж, багато речовин, яким приписуються консервуючі властивості, не володіють ними в достатній мірі. Наприклад, дослідження не підтверджують ефективності популярного у кремоваров екстракту кісточки грейпфрута.

Щоб крем довше зберігався, не брав під вашу шкіру інфікування мікробами і грибками, застосовуйте консерванти в рекомендованих співвідношеннях і антиоксиданти (вітамін Е). Не залишайте засіб відкритим, прибирайте його подалі від джерел тепла і світла. Використовуйте чисту ложечку замість того, щоб набирати крем з баночки пальцями.

Не лінуйтеся шукати інформацію про косметичні інгредієнтах - їх сполучуваності, особливостях. Не соромтеся задавати питання на форумах досвідченим кремоварам. Вони допоможуть вам і визначитися з компонентами, і скласти правильний рецепт.

Почніть з простого: приготуйте крем для рук з невеликої кількості недорогих інгредієнтів.

Не забувайте тестувати приготований вами складу на алергічні реакції, перш ніж наносити його на обличчя. Не зберігайте готовий крем довше місяця, навіть якщо він вам здається цілком придатним для подальшого застосування. Краще готувати невеликі порції, але частіше.
Вдалих вам експериментів!