Лужна дієта для схуднення - повне меню на тиждень


Так уже влаштована наша людська природа, що з приходом весняних днів нас непереборно тягне бажання оновлення, прагнення до досконалості. Хочеться виглядати красивими і свіжими. Але цьому перешкоджає накопичена зимова втома і традиційний весняний дефіцит вітамінів. Ефективна лужна дієта допоможе впоратися з сезонною втомою і знайти бажану стрункість.

Зміст

  • Основні правила лужної дієти
  • Допустимі продукти
  • Особливості кислотно-лужний дієти
  • Дієтичне меню

Основні правила лужної дієти


З далеких часів, коли наші засмаглі предки активно рухалися на свіжому повітрі, граєтесь міцними м'язами і харчувалися чистими продуктами, пройшло дуже багато років. Але бажання бути здоровими і енергійними в нас не пропало. Пригадується одна мудра фраза: «Ти є те, що ти їси». А чим харчувалися люди, що жили в єдності з природою?

Вони наситились наповненими енергією Сонця, вітамінами і мінералами свіжими овочами та фруктами.

На зорі своєї історії Людство інстинктивно обирало ті продукти, які давали сили і підтримували здоров'я. Саме на принципах натуральності та близькості до природи і побудована сучасна лужна дієта.

Цей спосіб харчування включає в себе головним чином сирі овочі і фрукти. Вони знижують кислотність, приносять організму лужну реакцію. Крім цього - відмінно очищають органи травлення. В ідеалі відсоток сирих овочів і фруктів в раціоні людини повинен доходити до 50-60. Цього досягти непросто, все-таки тимчасової відрив від наших предків, що харчуються лише екологічно чистими продуктами великий.

Спробуємо поступово увійти в режим і перебувати в цій системі посиленого споживання сирих фруктів і овочів не менше місяця. Користь від цього буде неодмінно. А може вам сподобається, і ви будете харчуватися подібним чином завжди?

Прийнято вважати, що лужна дієта для схуднення не дуже підходить, її основною метою є оздоровлення та очищення організму. Але практика показує, що вона чудово справляється і з завданням зниження ваги. Познайомимося з її основними правилами.

  1. Сніданок повинен складатися з 1 зеленого і 1 жовтого овоча в сирому вигляді.
  2. Не їсти після 18-19 годин. Можна тільки пити трав'яний чай.
  3. У перервах між прийомами їжі пити свіжі соки, чаї з трав. Води випивати не менше 2 л на добу.
  4. Їсти овочі в сирому вигляді, можна у вигляді салатів або інших страв.
  5. Страви з круп (зернових) вживати не частіше 3 разів на тиждень.
  6. Рибу - 2-3 рази на тиждень.
  7. М'ясо допускається нежирне (телятина, баранина, яловичина). Виключити м'ясо гусака і качки, віддайте перевагу курку і індичку.
  8. Корисно їсти багаті рослинними білками боби, горох, горіхи, насіння.
  9. Для приготування їжі використовувати соєва, соняшникова, арахісова або оливкова олія. Ніяких хімічних добавок не допускається.
  10.  Поступово кількість лужних продуктів у раціоні бажано довести до 60-80%.

А які продукти слід вважати лужними?

Допустимі продукти

Вибір продуктів для лужної дієти досить великий. Всі вони багаті антиоксидантами і корисною клітковиною. Тому не дивно, що їх вживання в системі не тільки очистить і оздоровить вас, але і зробить стройней фігуру.

Познайомимося зі списком лужних продуктів.

  • Овочі:

Самими лужними вважаються печена картопля, бадилля буряка і стебла кульбаби. Майже всі інші овочі - морква, капуста, буряк, ріпа, кабачки (цукіні), селера, баклажани, брокколі, цвітна капуста, гриби. Винятком є ​​лише кукурудза, брюссельська капуста і спаржа.

  • Фрукти:

Диня, банани, яблука, нектарини, ананас. Цитрусові - грейпфрути, апельсини. З сушених фруктів - абрикос, фініки, родзинки. З ягід вживайте кавуни, чорну смородину, журавлину.

  • М'ясо:

Повинно бути пісним і м'яким.

  • Риба:

Нежирних сортів.

  • Інші продукти:

Боби, крупи (пшоно і гречка), рослинні олії (оливкова, соняшникова, соєва, арахісова), каштани, мед, вершки.

Увага! Допускається вживання чудових десертів - варення і морозива.

Виникає цілком зрозуміле питання: «А які продукти знаходяться в протилежному таборі - кислотному?». Кислотними вважаються в основному варені продукти, наприклад яйця, м'ясо, ковбаси. Печені (різний хліб, тістечка, булочки) і макаронні вироби. Сюди ж потрапляють і молочні продукти, а також кава і чай.

Є змішаний варіант - кислотно-лужна дієта. Зупинимося на ній детальніше.

Особливості кислотно-лужний дієти

Головним принципом такої дієти є збалансованість, рівновага між кількістю споживання лужних і кислотних продуктів. Можна користуватися простим і зрозумілим правилом: 30/70.

Це означає, що в кожному прийомі їжі повинно міститися 30% кислотних продуктів і 70% лужних. Хорошим помічником стане мінеральна вода. У неї корисно додати лимонний сік, який, незважаючи на свій кислий смак, створює в організмі лужне середовище і активно виводить токсини.

Найбільшими лужними властивостями володіють: свіжі огірки, байховий чай, цитрусові, яблука, сливи, вишні, персики, зелений горошок, стручкова квасоля, кавуни, дині, кабачки, свіжі помідори, редис, редька, морква, молоко і рідкі кисломолочні продукти.

Найбільш кислими продуктами вважаються: м'ясо, риба, сири, яйця, ковбасні, кондитерські та хлібобулочні вироби, всі жири тваринного походження, горіхи, круп'яні і макаронні страви, цукор, брусниця.

Режим харчування за таким принципом може послужити основою для перехідного періоду при входження в лужну дієту. Поступовість повинна обов'язково бути присутнім, наш організм не любить різких змін у харчуванні.

Дієтичне меню

Щоб легше уявити собі стиль харчування, який вам належить освоїти, познайомтеся з кількома прикладами денних меню.

Потім для лужної дієти можна складати меню на тиждень і планувати приготування страв, заготівлю необхідних продуктів.

Ми вже знаємо, що на сніданок потрібно з'їдати два фрукта чи овоча зеленого і жовтого кольору, наприклад зелений огірочок і жовтий апельсин, зелене яблуко і жовтий болгарський перець. Випити трав'яний чай і починати день легко і бадьоро.

Варіанти обідів:

  • Овочевий суп, салат зі свіжих овочів з шматочком нежирної телятини або курячої грудки.
  • Сир тофу із зеленими овочами, квасолею, овочевий суп.
  • Риба, тушкована з овочами (кабачками, селерою), соєве молоко.

Полудень:

  • Соєвий йогурт або мигдальне молоко.
  • Фініки і склянку свіжого соку.
  • Невеликий шматочок темного шоколаду, фрукти.

Вечері:

  • Біла риба (тріска, хек) запечена з овочами, трав'яний чай.
  • 150 гр відвареного пісного м'яса, сирі овочі у вигляді салату, нежирний йогурт без добавок.
  • паровий омлет з яєчних білків, хлібець із цільних зерен, сік.

Протипоказаннями для лужної дієти можуть служити деякі захворювання ШКТ, вагітність і період годування груддю.

Якщо ви відчуваєте слабкість і швидко втомлюєтеся, вас часто змушують страждати головні болі, ви відчуваєте занепокоєння і погано спите, стали часто застудитися через ослаблення імунітету - вибирайте лужну дієту. Організм прекрасно очиститися, прийдуть в норму травні функції, нормалізується обмін речовин.

Безсумнівно, похорошему без залишили вас кілограмів, ви завжди будете легкі, бадьорі і по-весняному прекрасні.